Ζήτω το street food!!!

Αδιαμφισβήτητα, τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα όλο και περισσότεροι προτιμούν κάτι νόστιμο, γρήγορο και φθηνό, δηλαδή όλο και περισσότεροι προτιμούν το street food. Μπορεί στην χώρα μας αυτό να εκφραζόταν μόνο με ένα πιτόγυρο ή ένα κουλούρι Θεσ/νίκης παλαιότερα, ωστόσο σιγά σιγά υπάρχει μια εμφανής εξέλιξη με τα αποτελέσματα αυτής να "τρελαίνουν" το μάτι και τον ουρανίσκο του καταναλωτή. Είναι η πρώτη επιλογή κάθε ταξιδιώτη, καθώς αποτελεί ευκαιρία να γνωρίσει ένα ή περισσότερα κομμάτια του τόπου, μιας και συνδυάζει τοπικά προϊόντα, κουλτούρα και τεχνοτροπία, ενώ πολλοί είναι και οι ντόπιοι που δεν θα πουν "όχι" σε ένα φαγητό με εξαιρετική γεύση, σύντομο στη δημιουργία του και οικονομικό για την τσέπη τους. Βέβαια, το τελευταίο κάποιες φορές "ξεφεύγει", απόρροια της εξεζητημένης συνταγής ορισμένων επιλογών που με περισσότερα ή ακριβότερα υλικά αυξάνει την τιμή. Φτάνει όμως με την εισαγωγή, εμείς σαν φανατικοί οπαδοί του street food αναζητήσαμε ένα τέτοιο σημείο εντός της πόλης των Χανίων και ενώ το τελευταίο διάστημα υπάρχουν αρκετές περιπτώσεις, ξεχωρίσαμε το "Pork to Beef Wild". Γευστικά ψωμάκια ή σάντουιτς (όπως θέλετε), με τη γέμιση που προτιμάτε (κοτόπουλο, χοιρινό, μοσχάρι κ.α.), διάφορες μερίδες, ακόμα και επιλογές για vegan με τις τιμές να είναι κάτω από τέσσερα ευρώ (4€). Επιπλέον, η "απογείωση" του street food ήρθε τον τελευταίο καιρό, αφού προστέθηκε στο μενού το μοσχάρι ξηράς ωρίμανσης το οποίο ναι μεν δημιούργησε πιο ακριβές επιλογές, ωστόσο η νοστιμιά και η διαφορετικότητά τους τις καθιστά άξιες δοκιμής.

Όλα τα παραπάνω δεν θα μπορούσαν να κάνουν την διαφορά αν δεν υπήρχε το αξιοθαύμαστο προσωπικό του μαγαζιού που εδώ και κάποια χρόνια με υπομονή και αγάπη φροντίζει για κάθε πελάτη ξεχωριστά. Επιπροσθέτως, πρόκειται για ένα μαγαζί με ιδανική τοποθεσία στο κέντρο της πόλης, με το λιμάνι ή άλλα πολυσύχναστα μέρη να απέχουν από εκεί 5'-10' με τα πόδια. Κλείνοντας, πρέπει να τονίσουμε ότι το street food στα Χανιά έχει "ανέβει', είτε με ολοένα και περισσότερους επιχειρηματίες που στρέφονται σε αυτό το είδος γαστρονομίας, είτε με την καθιέρωση σχετικών φεστιβάλ και με μια μικρή έρευνα θα βρείτε αρκετά τέτοιου είδους εστιατόρια κοντά στο κέντρο της πόλης. Παρ' όλα αυτά, εμείς βρήκαμε αυτό που ψάχναμε στο street food και πιστεύουμε ότι στο άτυπο τρίπτυχο γεύση-χρόνος-χρήμα το συγκεκριμένο βγαίνει νικητής.